Video-Cata de las nuevas añadas Bestué Chardonnay y Bestué Rosado

Hoy os traemos las dos nuevas añadas de los vinos jóvenes blanco y rosado de la bodega, de la mano de Ignacio Otto, a través de la video-cata realizada en el portal de vinos especializado Viñadores.com

Dale al Play para realizar un breve recorrido por todas las variables de este 2020, el concepto de añada, la materia prima y sus variables externas (suelo, planta, clima…) y conocer en profundidad estos dos vinos de la Denominación de Origen Somontano.

Las Claves

• Primavera: húmeda, lo que nos trajo vigor y la necesidad de realizar una poda en verde agresiva, trabajando a dos yemas, en un año complejo para la vid, sanitariamente hablando.
• Verano: Seco, con necesidad de apoyo hídrico puntual.
• Resultado: Una marcada acidez y grado ligeramente inferior a añadas anteriores.

Bestué Rosado 2020:

• Monovarietal 100% garnacha
• 70% sangrado, 30% prensa directa
• Vista: Rojo piruleta
• Nariz: fresca, con recuerdos a fresas
• Boca: Elegante, picudo, con sensaciones a tienda de chuches

Bestué Chardonnay 2020:

• 100% chardonnay
• La foto que viste la etiqueta es de Alicia Bestué y Lorenzo Otto, los abuelos de la bodega
• Vista: Pese a una maceración en frio en prensa, tonalidad pálidas, con notas pajizas y verdososas
• Nariz: Marcada intensidad aromática, con recuerdos a piña, mango, plátano y limón.
• Boca: Ligero y tropical

Sin duda, nos encontramos ante dos vinos de estilo muy parecido, con las diferencias propias de su variedad: Vinos frutales y frescos, con ese toque de acidez y paso ligero.

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