Rosado – Bodega Otto Bestué https://bodega-ottobestue.com Viñadores desde 1640 Wed, 12 Nov 2025 14:30:22 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 https://bodega-ottobestue.com/wp-content/uploads/2020/03/bodegas-ottobestue-favicon-150x150.png Rosado – Bodega Otto Bestué https://bodega-ottobestue.com 32 32 Bestué Calabeso (caja de 6 botellas) https://bodega-ottobestue.com/producto/bestue-calabeso/ Mon, 13 Jan 2025 09:30:17 +0000 https://bodega-ottobestue.com/?post_type=product&p=990990
Características de Bestué Calabeso

Añada: 2025.

Garnacha Somontano: Garnacha es la variedad local más trabajada en la D.O. Somontano. Destaca su versatilidad y complejidad, utilizándose tanto para vinos jóvenes y ligeros como para vinos complejos de alta intensidad con capacidad de aguantar largas crianzas.

Finca El Plano: Finca de 2 Hectáreas en el corazón de el monte de Enate, suelos franco-arenosos (gravas) con una capacidad de drenaje muy alta. Esto nos permite gestionar la vigorosidad y la maduración de las uvas mediante la gestión del riego. Dirección plantación (Este – Oeste), buscando al máximo maduraciones muy lentas debido a la poca radiación solar directa a los racimos.

Variedad: 100% Garnacha.

Grado Alcohólico: 12%.

Elaboración

Vendimia: se lleva a cabo para mediados/ finales de Agosto. Recogida de madrugada (Buscando la menor temperatura 10ºC). Extracción del mosto mediante prensa directa evitando un contacto prolongado con pieles, hollejos, pepitas…etc.

Fermentación: en depósitos de inoxidable a bajas temperaturas (16ºC-18ºC) para conseguir la máxima frescura y ligereza posible.

Nota de Cata

Bestué Calabeso es un vino de color cobrizo con pálidos brillos rosáceos y anaranjados. Elegantes aromas frutales y cítricos entre los que podemos destacar notas de fruta de hueso, fruta roja y flores.

En boca destaca su ligereza, volumen y frescura. Es un vino rosado de trago largo con mucha personalidad gracias a su marcada persistencia y su equilibrada acidez

Es ideal para el copeo en barras, tapas ligeras, arroces, o picapicas

Servir entre 9º-12ºC.

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]]> Bestué Rosado (caja de 6 botellas) https://bodega-ottobestue.com/producto/bestue-rosado/ Sat, 10 Feb 2024 13:07:55 +0000 https://lagar.vamtam.com/?post_type=product&p=6576
Características de Bestué Rosado

Añada: 2025.

Finca La Heredera: Finca de 2 hectáreas situada en Enate (enfrente de la bodega). Es nuestra parcela que presenta suelos con perfiles de limos y arcillas aunque según análisis presenta un 50% de grabas y arenas en los horizontes más profundos. Estos suelos más arcillosos mantienen mejor las acideces, proporcionándonos vinos más vivos, frescos y ligeros.

Variedad: 90% Garnacha / 10% Cabernet Sauvignon.

Grado Alcohólico: 13%.

Acidez: 5.6.

Elaboración

2 Elaboraciones – 1 Vino final (Bestué Rosado)

Prensa directa: La vendimia se lleva a cabo para mediados / finales de Agosto. Recogida de madrugada (Buscando la menor temperatura 10ºC) Despalillado y maceración en prensa durante 6 horas a 8ºC.

Sangrado: Maceración pelicular en frio durante 10 horas aproximadamente. Posterior sangrado de los depósitos de Garnacha y previa unificación al mosto de prensa directa para su fermentación conjunta.

Fermentación conjunta entre 16ºC y 18ºC en depósitos de inoxidable, posteriormente filtrado y embotellado.

Nota de Cata

Bestué Rosado es un vino de aspecto cristalino que muestra atractivo color rosa fresa con destellos violáceos en capa fina.

En la fase olfativa aparecen aromas primarios de alta intensidad. Dominan aromas frutales (fresa, cerezas, frutas del bosque) sobre un fondo de tienda de chuches que nos traslada a la niñez.

En la entrada en boca es fresco y untuoso, con marcados aromas a frutos rojos. Post-gusto medio largo.

Es ideal para vinos por copa en barras, tapas, arroces, picapicas.

Servir entre 9º-12ºC.

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