El Mielero - Bodega Otto Bestué

El Mielero (caja de 6 botellas)

€ 45,00
El «Mielero» combina la Garnacha Blanca con el Riesling, el resultado es un vino fresco, agradable y con un balance ideal entre dulzura y acidez.
Características de El Mielero

Añada: 2025.

Finca El Mielero:
“El Mielero”, finca donde antiguamente las abejas producían miel entre flores y enredaderas. Hoy es el hogar de nuestro Riesling, cuyo frescor y acidez dan vida a este vino. Detenemos la fermentación de forma controlada para preservar los azúcares naturales de la uva, consiguiendo el perfecto equilibrio entre dulzor y acidez.

Variedades: 70% Garnacha blanca, 20% Riesling, 10% Gewürztraminer.

Grado alcohólico: 10% 

Elaboración
Se realiza una maceración de 9 a 10 horas dentro de la prensa a baja temperatura. Este proceso permite extraer mayor cantidad de aromas, consiguiendo un perfil que resalta por sus notas frutales y florales. A mitad del proceso fermentativo, el mosto se enfría drásticamente y se realiza un filtrado que detiene la fermentación. Esto conserva los 40 gramos de azúcar residual de forma natural, sin necesidad de añadidos, asegurando un vino de gran riqueza aromática y dulzura natural.
Nota de Cata

El «Mielero» se presenta como un vino goloso y seductor, destacan los aromas de fruta blanca, como pera madura y macedonia, junto con ligeros matices florales que aportan frescura.

Es un vino de gran volumen en boca, con una sensación dulce equilibrada por una acidez vibrante.

Es ideal para vino por copa así como para aperitivos.

Servir entre 6º- 8ºC.

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