Bestué Finca Rableros

37,50 (caja de 6 botellas. IVA incluido)

Color rojo cereza de intensidad media con tonos violáceos en los bordes. Aromas limpios e intensos de frutos rojos maduros, sobre un lecho de aromas especiados característicos de su paso por barricas. Afrutado, maduro, elegante y sutil con un estupendo final en boca.

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Descripción

Historia de la marca

Existe constancia escrita de que la familia Otto Bestué se dedicaba al cultivo de las vides y de los olivos en las fincas de Enate desde el año 1640, lo que la convierte en una familia de viñadores con una larga tradición. Lorenzo Otto Bestué, junto con su padre Lorenzo, han dado un importante paso adelante y han creado una auténtica bodega familiar donde elaborar con mucho mimo y esmero unos vinos que llevan los apellidos de la saga familiar.

Viñedo

Gracias a nuestro legado familiar, en la bodega poseemos actualmente 45 hectáreas de viñedos de la mejor calidad de la Denominación de Origen Somontano, distribuidos en cinco fincas; Mezquita, La Sierra, El Plano, Santa Sabina y Rableros, en la que recogemos las uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon utilizadas para la elaboración de este vino.

Elaboración

Una vez las uvas alcanzan su punto óptimo de maduración, comienza la vendimia. Gracias a la cercanía en que las fincas se encuentran de la bodega, las uvas no sufren, ya que en unos minutos el remolque ha llegado a la bodega para descargar los racimos completos y sanos en la tolva de recepción. Una vez en la tolva se procede al despalillado para separar el raspón del grano y proceder al estrujado. Entonces todo el mosto, junto con el hollejo, pasa a los depósitos de acero inoxidable para proceder a la fermentación durante 8 días a temperatura controlada (29oC) y posteriormente, la maceración, de la que extraerá un intenso color, se prolongará durante otros 20 días. Finalmente el vino envejecerá durante 7 meses en barricas de roble francés y americano, después de lo cual se filtrará y se procederá a su embotellado.

Nota de cata

Color rojo cereza de intensidad media con tonos violáceos en los bordes. Aromas limpios e intensos de frutos rojos maduros, sobre un lecho de aromas especiados característicos de su paso por barricas. Afrutado, maduro, elegante y sutil con un estupendo final en boca.

Sugerencias de acompañamiento

Ideal con carnes, pasta y quesos. Servir a 14-16oC.

Premios

  • 88 Puntos, Guía Peñín 2015, añada 2012.
  • 87 Puntos, Guía Peñín 2014, añada 2009.
  • Medalla de Plata, Mundus Vini 2012, añada 2009.
  • 90 Puntos, R. Parker – The Wine Advocate, Issue #175, Febrero 2008, añada 2005.
  • 87 Puntos, R. Parker – The Wine Advocate, Issue #169, Febrero 2007, añada 2004. Medalla de Plata, Mundus Vini 2003, añada 2002.
  • Medalla de Bronce, International Wine Challenge 2003, Londres, Mayo 2003, añada 2002.

Información adicional

Añada

2012

Denominación de origen

Somontano

Variedades

50% Cabernet Sauvignon, 50% Tempranillo

Alcohol

13,5%

Azúcar residual

1,6 g/L

Vino

Tinto, 7 meses en barriles de roble americano y francés

Caja

6 unidades

Cajas por palet

112

Configuración del palet

25×4 + 12×1

Código de barras botella

EAN: 8437003486012, UPC: 850617000890

Código de barras caja

EAN: 18437003486019, UPC: 10850617000897