Bestué Joven

28,80 (caja de 6 botellas. IVA incluido)

De color rojo rubí intenso. De las uvas Garnacha y Syrah cultivadas en nuestros viñedos proceden los aromas a cerezas maduras y pimienta negra.

Expresivo y aterciopelado en boca con una presencia de tostados muy finos gracias a su breve paso por barrica.

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Descripción

Historia de la marca

Existe constancia escrita de que la familia Otto Bestué se dedicaba al cultivo de las vides y de los olivos en las fincas de Enate desde el año 1640, lo que la convierte en una familia de viñadores con una larga tradición. Lorenzo Otto Bestué, junto con su padre Lorenzo, han dado un importante paso adelante y han creado una auténtica bodega familiar donde elaborar con mucho mimo y esmero unos vinos que llevan los apellidos de la saga familiar.

Viñedo

Gracias a nuestro legado familiar, en la bodega poseemos actualmente 45 hectáreas de viñedos de la mejor calidad de la Denominación de Origen Somontano, distribuidos en cinco fincas; Mezquita, La Sierra, Santa Sabina, Rableros y El Plano en la que recogemos las uvas Syrah y Garnacha utilizadas para la elaboración de este vino.

Elaboración

Una vez las uvas alcanzan su punto óptimo de maduración, comienza la vendimia. Gracias a la cercanía en que las fincas se encuentran de la bodega, las uvas son recepcionadas en óptimas condiciones, ya que en unos minutos el remolque ha llegado a la bodega para descargar los racimos. Una vez en la tolva se procede al despalillado para separar el raspón del grano y proceder al estrujado. Entonces todo el mosto, junto con el hollejo, pasa a los depósitos de acero inoxidable para proceder a la fermentación durante 12-15 días a temperatura controlada (26-27oC) y posteriormente, la maceración, con la que conseguiremos extraer un intenso color y aroma, se prolongará durante otros 10-15 días. Finalmente, tras un breve paso por barrica de roble francés y americano, se filtrará y se procederá a su embotellado.

Nota de cata

De color rojo rubí intenso. De las uvas Garnacha y Syrah cultivadas en nuestros viñedos proceden los aromas a cerezas maduras y pimienta negra. Expresivo y aterciopelado en boca con una presencia de tostados muy finos gracias a su breve paso por barrica.

Sugerencias de acompañamiento

Es ideal como acompañamiento de carnes rojas a la brasa y quesos. Servir a 14-16oC.

Información adicional

Vino

Tinto joven

Denominación de origen

Somontano

Variedades

 40% Garnacha, 60% Syrah

Alcohol

13,5%

Azúcar residual

1,5 g/L

Caja

6 unidades

Cajas por palet

112

Configuración del palet

25×4 + 12×1

Código de barras botella

EAN: 8437003486074, UPC: 850617000975

Código de barras caja

EAN: 8437003486074/18437003486071, UPC: 10850617000972