Bestué Finca Rableros (en caja de 6 botellas)

(2 valoraciones de clientes)

45,00 

Bestué Finca Rableros
Crianza 2018 D.O. Somontano
(Caja de 6 botellas)

85% Tempranillo 15% Cabernet Sauvignon
7 Meses en barrica roble americano

Bestué Finca Rableros
Crianza 2018

85% Tempranillo 15% Cabernet Sauvignon
9 Meses en barrica roble americano

 

Peso 8.2 kg
Finca Rableros

Finca de 10 Hectáreas situadas en el municipio de Barbastro (7 hectáreas de Cabernet Sauvignon y 3 hectáreas de Tempranillo)

Densidad de plantación: 3.200 cepas por hectárea

Añada 2018: Año muy caluroso en el Somontano, en el que gracias al regadío pudimos sacar adelante una añada muy concentrada y de rendimientos muy bajos por hectárea. Como resultado de este año 2018 nos encontramos con vinos muy maduros.

Elaboración

Vendimia la última semana de Septiembre. Recogida a máquina de madrugada buscando la temperatura más baja. Despalillado y maceración en frio durante 6 días a 8ºC en depósitos de 23.000 kgs.

Manipulación manual del sombrero mediante 2 remontados diarios, uno a primera hora de la mañana y otro a última hora de la tarde. Fermentaciones lentas y controladas alcanzando los 28ºC en sus puntos máximos. Descube y llenado de barricas para llevar a cabo la fermentación maloláctica y su posterior crianza de 9 meses en barricas de 3 a 4 años de antigüedad.

La cata

Color rojo picota, con tonos violáceos que nos marcan su frescura y potencial frutal. Capa alta. Intensos aromas afrutados a fruta madura (Ciruela, arándanos, frambuesa) sobre un fondo, tostado, con notas de vainilla marcado por la crianza de 9 meses en barrica.

En boca es intenso, maduro y de post gusto medio largo, vino marcado por su fruta, estructura y fácil paso por boca.

Gastronomía

Ideal con carnes (Brasas, Estofados, platos al horno), platos de cuchara (legumbres) y quesos curados.

2 valoraciones en Bestué Finca Rableros (en caja de 6 botellas)

  1. Mariolopezi

    Lo compramos todos los años en la bodega. Este año no podemos ir por la pandemia, pero en Navidad brindaremos igual. ¡gracias!

  2. maria.jpg

    Envío rápido. el vino RCP muy bien.

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