Bestué Calabeso (caja de 6 botellas)
€ 54,00
Características de Bestué Calabeso
Añada: 2025.
Garnacha Somontano: Garnacha es la variedad local más trabajada en la D.O. Somontano. Destaca su versatilidad y complejidad, utilizándose tanto para vinos jóvenes y ligeros como para vinos complejos de alta intensidad con capacidad de aguantar largas crianzas.
Finca El Plano: Finca de 2 Hectáreas en el corazón de el monte de Enate, suelos franco-arenosos (gravas) con una capacidad de drenaje muy alta. Esto nos permite gestionar la vigorosidad y la maduración de las uvas mediante la gestión del riego. Dirección plantación (Este – Oeste), buscando al máximo maduraciones muy lentas debido a la poca radiación solar directa a los racimos.
Variedad: 100% Garnacha.
Grado Alcohólico: 12%.
Elaboración
Vendimia: se lleva a cabo para mediados/ finales de Agosto. Recogida de madrugada (Buscando la menor temperatura 10ºC). Extracción del mosto mediante prensa directa evitando un contacto prolongado con pieles, hollejos, pepitas…etc.
Fermentación: en depósitos de inoxidable a bajas temperaturas (16ºC-18ºC) para conseguir la máxima frescura y ligereza posible.
Nota de Cata
Bestué Calabeso es un vino de color cobrizo con pálidos brillos rosáceos y anaranjados. Elegantes aromas frutales y cítricos entre los que podemos destacar notas de fruta de hueso, fruta roja y flores.
En boca destaca su ligereza, volumen y frescura. Es un vino rosado de trago largo con mucha personalidad gracias a su marcada persistencia y su equilibrada acidez
Es ideal para el copeo en barras, tapas ligeras, arroces, o picapicas
Servir entre 9º-12ºC.
