Bestué Chardonnay (en caja de 6 botellas)

(1 valoración de cliente)

36,60 

Bestué Chardonnay 2020
100% Chardonnay Joven D.O. Somontano
(Caja de 6 botellas)

Chardonnay

El Chardonnay es la variedad blanca más plantada en la D.O Somontano, y se puede encontrar en todos sus estilos: vinos blancos jóvenes frescos y afrutados, y Chardonnay fermentado en barrica y con cortas y medias crianzas en madera.

Añada 2020: En variedades blancas podemos destacar que es un año donde se ha conseguido una madurez fenológica completa (madurez en boca) manteniendo acideces altas y frescura en boca

Finca La Mezquita

Finca de 9 Hectáreas en el monte de Enate, suelos Francos con una capacidad de drenaje muy alta. Esto nos permite gestionar la vigorosidad y la maduración de las uvas mediante la gestión del riego. Para este vino recogemos las uvas sobre 12% / 12.5% buscando vinos frescos y vibrantes.

Elaboración

Vendimia se lleva a cabo para mediados / finales de Agosto. Recogida de madrugada (Buscando la menor temperatura 10ºC) Despalillado y maceración en prensa durante 6 horas a 8ºC.

Fermentación en depósitos de inoxidable y posterior leve crianza sobre lías durante 1 mes en depósitos de inoxidable.

La cata

De color amarillo pajizo con notas verdosas. Aromas frescos de frutas tropicales (Piña, plátano, mango, lima). Fresco y vibrante en boca, marcado por su acidez y su fácil paso por boca. Vino muy polivalente, tanto para barras como para vino mono varietal en carta.

Gastronomía

Es ideal para vinos por copa en barras, tapas, arroces, picapicas Servir entre 9º-12ºC.

1 valoración en Bestué Chardonnay (en caja de 6 botellas)

  1. Encarnita Zaragoza

    ¿Este vino es el que antes venía con una etiqueta verde de la abuela? gracias

    • admin

      Hola Encarnita Zaragoza! si, esta es la nueva imagen de nuestro Bestué Chardonnay «abuela Joaquina» . ¡gracias por preguntar!

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