| Chardonnay | El Chardonnay es la variedad blanca más plantada en la D.O Somontano, y se puede encontrar en todos sus estilos: vinos blancos jóvenes frescos y afrutados, y Chardonnay fermentado en barrica y con cortas y medias crianzas en madera. Añada 2021: En variedades blancas podemos destacar que es un año donde se ha conseguido una madurez fenológica completa (madurez en boca) manteniendo acideces altas y frescura en boca |
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| Finca La Mezquita | Finca de 9 Hectáreas en el monte de Enate, suelos Francos con una capacidad de drenaje muy alta. Esto nos permite gestionar la vigorosidad y la maduración de las uvas mediante la gestión del riego. Para este vino recogemos las uvas sobre 12% / 12.5% buscando vinos frescos y vibrantes. |
| Elaboración | Vendimia se lleva a cabo para mediados / finales de Agosto. Recogida de madrugada (Buscando la menor temperatura 10ºC) Despalillado y maceración en prensa durante 6 horas a 8ºC. Fermentación en depósitos de inoxidable y posterior leve crianza sobre lías durante 1 mes en depósitos de inoxidable. |
| La cata | De color amarillo pajizo con notas verdosas. Aromas frescos de frutas tropicales (Piña, plátano, mango, lima). Fresco y vibrante en boca, marcado por su acidez y su fácil paso por boca. Vino muy polivalente, tanto para barras como para vino mono varietal en carta. |
| Gastronomía | Es ideal para vinos por copa en barras, tapas, arroces, picapicas Servir entre 9º-12ºC. |
Bestué Chardonnay (en caja de 6 botellas)
36,60 €
Bestué Chardonnay 2021
100% Chardonnay Joven D.O. Somontano
(Caja de 6 botellas)
Encarnita Zaragoza –
¿Este vino es el que antes venía con una etiqueta verde de la abuela? gracias
admin –
Hola Encarnita Zaragoza! si, esta es la nueva imagen de nuestro Bestué Chardonnay «abuela Joaquina» . ¡gracias por preguntar!